Cominciamo da zero per ritornare a zero - 4 -
1. Per muoverci usiamo i piedi, le bicilette, i mezzi pubblici
Bandite: merendine, biscotti, dolci, gelati di produzione industriale, caramelle e gomme da masticare,
bibite in lattina, in brick o bottiglia, scatolette. Solo cibi freschi cucinati, frutta e verdura di stagione.
Il potere nutritivo degli alimenti confezionati è estremamente povero, mentre sono fin troppo ricchi di zuccheri, grassi saturi, e hanno un’altissima incidenza nella produzione di rifiuti da imballo.
L’inquinamento atmosferico in Italia causa ogni anno oltre 90mila morti
premature; con più di 1.500 decessi per milione di abitanti. Il traffico è ritenuto responsabile di un terzo delle emissioni di
gas serra. Le emissioni causate da traffico sono principalmente quelle di
anidride carbonica, ossido di carbonio, ossidi di azoto, VOC e piccole
particelle di polvere.
2 2. Non mangiamo alcun
alimento confezionato
Bandite: merendine, biscotti, dolci, gelati di produzione industriale, caramelle e gomme da masticare,
bibite in lattina, in brick o bottiglia, scatolette. Solo cibi freschi cucinati, frutta e verdura di stagione.
Il potere nutritivo degli alimenti confezionati è estremamente povero, mentre sono fin troppo ricchi di zuccheri, grassi saturi, e hanno un’altissima incidenza nella produzione di rifiuti da imballo.
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